Der Begriff „Nitratbakterien“ beschreibt nitratproduzierende Bakterien im Wasser und im Boden, die unter Energiegewinnung Nitrit zu Nitrat oxidieren können. Zu diesen zählen unter anderen Vertreter aus den Familien der Nitrobacter, Nitrococcus, Nitrospira. Nitratbakterien sind notwendig für die biochemische Nitrifikation.

Sie treten in Filter mit biologischer Wasserreinigung auf, dort wo die Nitrifikation erfolgt und gehören zu den Nitrifikanten.